La forma snella e stretta Dong tinge la minestra del tè dell'olivina della luce del tè di Luo Chun della Bi

tè verde biluochun cinese

tè verde biluochun cinese di alta qualità snello e forma stretta

Il tè verde Bi luochun è uno dei 10 famosi tè cinesi. Bi luochun è prodotto nelle montagne Dongting, Lago Taihu, Wuxian, Jiangsu. Bi luochun è sempre noto in Cina con il detto "uno tenero tre fresco".

Questa frase significa che il bocciolo è molto tenero, il colore è brillante, il gusto è morbido, mentre l'aroma è forte. Bi luochun che viene prodotto a Dongting, le strisce sono viscide e a forma di spirale, ed è pieno di ciglia. Le punte bianche sono esposte mentre il resto sembra acquamarina con un forte aroma. Dopo che è stato preparato, il bi luochun rimarrà sul fondo della tazza, mentre ha un colore verde oliva brillante.

Bi luochun non ha un processo di fermentazione, quindi mantiene gli antiossidanti e le vitamine naturali presenti nel tè. Bi luochun ha molti benefici per la salute di vecchi e giovani.

Storia e origine del nome

Mentre Dong Ting Mountain è una vecchia area di produzione del tè risalente alla dinastia Tang (619-907), Bi Luo Chun divenne molto popolare durante la dinastia Ming (1368-1644) e in seguito un tè tributo durante la dinastia Qing (1644-1911 ). Ci sono molte storie su come è stato chiamato questo tè, ma le caratteristiche importanti sono il colore verde intenso (Bi), la forma del tè essiccato arricciata simile a una lumaca (Luo). Inoltre, questo tè verde deve essere raccolto all'inizio della primavera (Chun), il che si traduce nel suo aspetto bianco piumato.

Posizione

Ci sono cinque principali laghi di acqua dolce in Cina, il terzo più grande è Tai Hu (Tai Lake) nella provincia di Jiangsu. All'interno e intorno al lago si trova la montagna Dong Ting, dove ha origine Bi Luo Chun. Dong Ting in realtà si riferisce a due montagne conosciute come Dong Shan (est), situata sul bordo orientale del lago e Xi Shan (ovest), che si trova su un'isola all'interno di Tai Hu. Il gusto e l'aroma variano tra Bi Luo Chun raccolto da queste due montagne. Dong Shan Bi Luo Chun ha foglie più scure e più grandi con un gusto ricco. Xi Shan Bi Luo Chun ha foglie piccole e tenere con un gusto delicato. Abbiamo selezionato il grado più alto di Bi Luo Chun di Xi Shan per il suo carattere unico simile a un frutto che deriva dall'influenza dei numerosi alberi da frutto che crescono sull'isola. Gli alberi da frutto offrono ombra per i cespugli di tè e fioriscono in primavera quando viene raccolto Bi Luo Chun. Ciò si traduce in un sapore leggermente dolce e aroma fruttato che vengono trasferiti nel tè appena raccolto. Per ulteriori informazioni sul lago da cui proviene Bi Luo Chun e sul tè stesso, abbiamo un video che espone di più su questo tè.

Spiumatura ed elaborazione

Bi Luo Chun è uno dei primi tè verdi raccolti. Normalmente viene spennato verso la fine di marzo mentre il clima è ancora freddo. I raccoglitori di tè si vestiranno in abiti invernali indossando guanti con la punta delle dita rimossa in modo che possano ancora raccogliere efficacemente le foglie. Il signor Lu è il più delle volte in roaming con il suo staff di raccolta del tè la mattina presto per garantire i tempi e la qualità adeguati per ogni raccolta. Li istruirà a ispezionare da vicino ogni singolo bocciolo aspettando il momento dell'idea, quando la prima foglia inizia a malapena a separarsi dal bocciolo a grandezza naturale. Il signor Lu raccoglie tutte le foglie fresche dai raccoglitori di tè quando tornano a pranzo a casa sua. Poserà quindi delicatamente le foglie fresche lungo i vassoi di bambù per lasciarle asciugare per una o due ore, a seconda dell'umidità presente nell'aria. Mentre il tè respira, preparerà il suo wok per friggere. Una volta che le foglie di tè hanno la flessibilità adeguata alle gemme, senza che siano così croccanti da spezzare le foglie di tè sono pronte per essere fritte.

Il signor Lu trascorrerà la parte migliore della sua giornata friggendo le foglie di tè. In primo luogo utilizzerà una temperatura molto elevata nel wok per friggere le foglie di tè e distruggere gli enzimi e prevenire l'ossidazione, quindi abbasserà la temperatura per continuare a friggere mentre si lavora una manciata di foglie alla volta nella loro forma corretta, ripetendo la mano rotolando fino a quando le foglie di tè sono quasi asciutte mentre si regola la temperatura. Nel wok ci sono solo circa 300 grammi di foglie di tè per sessione di frittura alla volta. Dopo che le foglie di tè hanno la loro forma arricciata, darà alle foglie il tempo di riposare prima di riportarle nel wok per la frittura finale per portare le foglie di tè alla loro umidità desiderata. Più tardi la sera, dopo che tutto il tè fresco è stato fritto, il signor Lu impacchetterà le foglie fritte sulla carta locale prima di mettere le confezioni in sacchetti di plastica; saranno quindi conservati in secchi di latta contenenti calcare lungo il fondo che aiuteranno ad assorbire l'umidità in eccesso.

benefici del tè biluochun

Secondo la medicina tradizionale cinese (MTC) e la farmacologia moderna, il tè verde Bi Luo Chun contiene una quantità di composti che favoriscono la salute, tra cui vitamina C, vitamina A, caffeina, flavanoli, catechine e così via. Bi Luo Chun ha molte condizioni di salute benefici per le persone di tutte le età:

>> La caffeina di Bi Luo Chun può aiutare a rimuovere la stanchezza, rinfrescare il cervello e aumentare l'efficienza lavorativa

>> Aiuta a ridurre il colesterolo, la pressione sanguigna, inibire l'aterosclerosi e prevenire il cancro.

>> Simile ad altri tè verdi, Bi Luo Chun ha un forte effetto di perdita di peso, a causa delle sostanze tra cui acido folico, catechine e caffeina che sono responsabili della combustione dei grassi.

>> può anche aiutare ad alleviare lo spasmo bronchiale, favorire la circolazione sanguigna ed è un buon integratore nel trattamento dell'asma bronchiale, dell'infarto del miocardio.

FAQ

Q1: sei una società commerciale o un produttore

A1: Sì, siamo produttori, abbiamo proprie fabbriche e fabbriche di tè, e siamo anche un commerciante e abbiamo avuto la licenza di esportazione.

Q2: così tanti tè e tipi, come posso distinguerli e raccogliere il nostro tè target?

A2: Potresti parlarci della funzione del tè, del gusto o di qualsiasi altra cosa, ti aiuteremo a rispondere alle tue domande e ti forniremo una buona soluzione.